ecept
Grönsaksdipp
Kör en förpackning kikärtor (utan lag) i mixern tillsammans med 4 msk olivolja, 3 msk persilja, 1 krossad vitlöksklyfta och 1 msk rödvinsvinäger. Tillsätt spiskummin, salt och peppar. (tips. även citronpeppar kan vara gott)
Skär grönsaksstänger av ex gurka, morot, paprika och selleri.
Klar att servera!
Sockersmarta chockladbollar
100 g smör
12 dadlar (gärna färska, annars blötlägg)
3 msk rå kakao
2 tsk äkta vaniljpulver
2 msk stakt kaffe
3 dl mixade havregryn
Kokos till rullning
Kärna ur dadlarna och dela i mindre bitar. Mixa ordentligt dadlar och havregryn tillsammans. Häll över i en bunke och tillsätt resterande ingredienser. Forma till små bollar (tänk sockersmart storlek) Och rulla i kokos.
Grön drink
Baserat på kanna 2 l
4 stänger selleri
1 kruka persilja
1 kruka basilika
1 kruka koriander
1 äpple
7 cm ingefära
2-3 citroner
Vatten så att det täcker innehållet i kannan + lite till
Orange stark
Baserat på kanna 2 l
3 morötter
7 cm ingefära
2 citroner
2-3 apelsiner
(Gurkmeja)
Vatten så att det täcker innehållet i kannan + lite till
Röding
Baserat på kanna 2 l
250 g jordgubbar
250 g blåbär
1 banan
1 näve babyspenat
2 dl grädde
Vatten så att det täcker innehållet i kannan
Guling
Baserat på kanna 2 l
250 g ananas
250 g mango
2 st lime
2 dl grädde
Vatten så att det täcker innehållet i kannan
Fruktfat
Skär upp olika fruker i härliga färger och servera på ett fat. Tips är att gärna göra roliga former och figurer av frukterna. Exempel på frukt kan vara: Ananas, melon, apelsin, vindruvor, bär, äpple, päron etc.
Dekorera gärna med en ananas i mitten, bara fantasin sätter gränser!
Fruktspett
Skär upp exempelvis jordgubbar, kiwi, ananas, vindruvor, melon och bär.
Trä dem på ett spett och servera. Färgglatt, enkelt och väldigt gott!